ROBLE W VINOLI

Minęła już kolejna hiszpańska wycieczka winiarska w poznańskiej Vinoli, w Spocie na Dolnej Wildzie (17 marca można było przedegustować wina z Navarry na bazie szczepu garnacha). Ja tymczasem wracam do zestawu czterech roble, zaprezentowanych 17 lutego. Temat niełatwy i tym razem Inigo Cordon Moreno wraz z ekipą prezentuje jeden z najbardziej rozbieżnych i trudnych do określenia charakterów … Czytaj dalej ROBLE W VINOLI

Molly’s Grill – tam jest mój burger!

Dzięki Foodie Card znaleźliśmy nową knajpę w Poznaniu. Molly’s Grill to irlandzki burger house, który powstał na ulicy Kwiatowej, zastępując restaurację Kresową. I muszę przyznać, że zmiana jest pozytywna! Zaczęliśmy kremem pomidorowym z dodatkiem suszonej moreli. Ciekawe połączenie smaków, które z chęcią wykorzystam we własnej kuchni. Wielki plus – nie sądziłem, że pomidorówka może mnie … Czytaj dalej Molly’s Grill – tam jest mój burger!

Wino miesiąca #4 – PRIOR PONS 2007

Nie może być inaczej! Najlepszym winem, które piłem przez ostatni miesiąc jest oczywiście Prior Pons 2007, prezentowany podczas MineWine Malta Festiwal (moje relacje na blogu i na Winicjatywie). Mój osobisty faworyt i zwycięzca plebiscytu na najlepsze wino czerwone imprezy! PRIOR PONS 2007 producent: Celler Prior Pons region: Priorat, Hiszpania szczepy: carinena, garnacha, cabernet sauvignon dojrzewanie: … Czytaj dalej Wino miesiąca #4 – PRIOR PONS 2007

Wino miesiąca #2 – Onix Classic

W ostatnim miesiącu kilkukrotnie w moim kieliszku degustacyjnym znalazły się wina z mistycznej apelacji, do której zawsze podchodzę z ekscytacją i podziwem zarazem. Priorat opisywałem Wam krótko w marcu, przy okazji butelek zamieszczonych już na blogu. Dziś przyszedł czas na wino miesiąca, które również będzie pochodziło z tego niesamowitego regionu, okrzykniętego najlepszym w Hiszpanii! Ale … Czytaj dalej Wino miesiąca #2 – Onix Classic

Hiszpańskie łupki

Mistyczny Priorat bardzo szybko wraca do kieliszków (dość szczęśliwym zbiegiem okolicznośći). Cóż – miło dostać taki prezent na zakończenie wieczoru. Dzisiaj o butelce z tego niezwykłego regionu, której przyda się jeszcze trochę poleżakować (mimo, że jak wiadomo Prioraty – w większości przypadków – za długim starzeniem nie przepadają). Zszokuje Was swoją intensywnością i mocą! Sami … Czytaj dalej Hiszpańskie łupki

Klasyka z zapomnianych stron

Mistyczny region Hiszpanii. Dwie myśli przychodzą do głowy wraz z tą nazwą – nadzwyczajna klasa win i równie niecodzienne ceny. Tak w skrócie można opisać Priorat. Do kompletu bardzo trudna, łupkowa gleba z dodatkiem kwarcu (klucz sukcesu tej ziemi) oraz stare krzewy carignan i garnachy (często przekraczające 80, a nawet i 100 lat!). To jeden … Czytaj dalej Klasyka z zapomnianych stron