Archiwa kategorii: WYDARZENIA

minione i najbliższe wydarzenia ze świata win – relacje, opisy, prezentacje

TERRASSENMOSEL SUPERSTAR – Matthias Knebel

Mozela nie jest jednorodnym geologicznie i topograficznie tworem jak zwykło się myśleć poza granicami samego regionu. Wędrując wzdłuż biegu rzeki, w dolnej części trafiamy na dolinę tak urwistą, że uprawa winorośli możliwa jest wyłącznie na tarasach. Nachylenie łupkowych stoków sięga miejscami niemal 70 stopni, dzięki czemu Terrassenmosel uznawane jest za najbardziej stromy region winiarski świata. Sam łupek natomiast różni się od górnego czy środkowego biegu. Gleba Untermosel zawiera zdecydowanie więcej żelaza, a sam obszar ma największy odsetek czerwonego łupka, który daje odmienne w charakterze wina – nieco ostrzejsze, bardziej pikantne i za młodu mocniej niż inne rieslingi pachnące siarką i prochem po wystrzale (nie ma tu natomiast bezpośredniego powiązania z siarkowaniem!)

DSC_1683
Tarasy na Uhlen

Czytaj dalej TERRASSENMOSEL SUPERSTAR – Matthias Knebel

Reklamy

RIESLING WEEKEND 8-9 MAJA w POZNANIU

Jak dobrze wiecie, ostatnio mało piszę. Czasu ciągle brakuje, ale są sprawy nie tyle ważniejsze, a finalnie ciekawsze dla nas wszystkich. Dlatego, wszystkich Was zapraszam do uczestnictwa w projekcie, nad którym pracowałem przez ostatnich kilka miesięcy! RIESLING WEEKEND w POZNANIU!!! W najbliższy piątek i sobotę mojego pracodawcę – FOODWINE – odwiedzi kilku czołowych producentów niemieckich win.

8 i 9 maja musimy spotkać się w Starym Browarze 🙂

To będzie wspaniała okazja do wspólnego degustowania i rozmów przy kieliszku. Porównamy rieslingi z roczników 2012, 2013 i 2014, spróbujemy też popularyzujących się w Niemczech win czerwonych oraz pinotów wszelkiego typu. A podczas kolacji z winemakerami otworzymi roczniki z jedynką na początku 😉

1069195_398338676938880_1577526787_n

Czytaj dalej RIESLING WEEKEND 8-9 MAJA w POZNANIU

RISE LIKE A PHOENIX

Hasło Conchity Wurst promuje w tym roku austriackie winiarstwo podczas dorocznych zjazdów uzależnionych od cesarskiego winopijactwa. Nasi Habsburgowi władcy już dawno pokazali, że marketing mają w małym palcu, czyniąc z grüner veltlinera najbardziej pieprzny szczep świata (a ja pytam: co z syrah/shirazem?) oraz najlepszego kompana szparagów (mimo niemieckiej tradycji i lepszego efektu łączenia tych warzyw z silvanerem). Feniksa powstającego z popiołów branża długo nie zapomni, bo jest o czym rozmawiać i tym bardziej co pić! Choć grüner veltliner brody się nie dorobił, a riesling cały czas ma lepszy kręgosłup 😉

Conchita

Czytaj dalej RISE LIKE A PHOENIX

BLOG ROKU 2014!

W pełni oficjalnie mogę się pochwalić zaszczytem przyznania mi tytułu „Blog Roku 2014” przez magazyn Czas Wina! Serdecznie dziękuję pomysłodawcom konkursu oraz jury za tak wysokie wyróżnienie. Niezwykle cieszy mnie fakt, że całoroczna praca została tak wysoko oceniona! Wiem, że piszę obecnie zdecydowanie mniej, tym bardziej jestem dumny, że meritum staje się coraz lepsze.

DSC_0986

Najserdeczniej dziękuję jednak Wam wszystkim – Czytelnikom. Im częściej tu zaglądacie, tym więcej mam powodów aby pisać i robić to coraz lepiej. Mam nadzieję, że artykułów wartych uwagi będzie stale przybywać – kolejne materiały jeszcze w tym tygodniu!

Plan jest prosty – rozwijam dalej Projekt Riesling, walcząc o rozpoznawalność szczepu, regionów i najlepszych producentów. Przy okazji wspieram i recenzuję wszelkie inicjatywy prawdziwie rozwijające wzrost winiarskiej świadomości. Oby było ich jak najwięcej!

DSC_0253

P.S. Katar i temperatura już minęły. Dzisiaj wypiję Wasze zdrowie oraz Szanownego Jury konkursu na Blog Roku 2014.

P.P.S. Strasznie żałuję, że z powodu choroby nie mogłem zawitać do Krakowa i osobiście uczestniczyć w finałowym rozstrzygnięciu

P.P.P.S. Serdecznie gratuluję drugiemu zwycięzcy – Irkowi Wisowi!

WINO? – NATURALNIE!

Nie tak dawno – 18 października – Poznań na chwilę stał się międzynarodową stolicą wina naturalnego. Organizator – SPOT., gościł największy tego typu event w Polsce. O tym jak było i o co dokładnie chodziło – później. Na razie skupmy się na tym, czym w ogóle jest wino naturalne.

527862_552162081472481_1167551893_n

Czytaj dalej WINO? – NATURALNIE!

I Mistrzostwa Sommelierów Polski Zachodniej

Dwa tygodnie temu, w niedzielę degustowaliśmy w ciemno, w gronie najlepszych sommelierów Poznania. Inspirujący tasting, z równie fantastycznymi ludźmi, którzy przygotowywali się do prawdziwie zaciętej rywalizacji. Tydzień później stawili się bowiem we wnętrzach restauracji SPOT, aby rozstrzygnąć kto jest najlepszym sommelierem Polski Zachodniej.

DSC_0762
zwycięzca podczas serwisu – Adam Tomczak

Czytaj dalej I Mistrzostwa Sommelierów Polski Zachodniej