Archiwa kategorii: zapowiedzi

FESTIWAL WIN FRANCUSKICH

Niezwykła okazja  na bliższy romans z winiarstwem francuskim nadarza się już w najbliższy piątek w Encantado, gdzie pod wodzą moją i całej ekipy Muesum Cafe 6 importerów zaprezentuje swoje wina. Łącznie spróbujemy 49 ściśle wyselekcjonowanych butelek z południa, północy, wschodu i zachodu Francji oraz jednego, tradycyjnego cydru. Wszystkie wina będą dostępne w bardzo atrakcyjnych cenach (rabaty do 30% w porównaniu ze standardową ceną rynkową!!!)

festiwal-Win-francuskich5

Swoje wina podczas festiwalu zaprezentują następujący importerzy (dokładna lista tutaj):__________________________________________

DELIWINA (Poznań)
VOYAGER WINE CLUB (Suchy Las – Poznań)
RESERVA (Łódź)
PARTNER CENTER (Łódź)
WINA SZLACHETNE (Katowice)
ENCANTADO (Poznań)
__________________________________________
Będzie to także niezwykła okazja do zapoznania się z francuską kuchnią, polskimi serami (prezentowanymi przez firmę LokalneSpecjały.pl) i winiarskimi tradycjami najważniejszych regionów kraju. Przez całe popołudnie i wieczór przeprowadzone zostaną liczne prezentacje/panele tematyczne.
To wszystko czeka na Was już w najbliższy piątek w Museum Cafe, w Poznaniu, na ul. Wodnej 27 (wejście od Klasztornej).
Cena biletu 50zł w przedsprzedaży -> w cenie zawarty bon na zakupy win o wartości 35zł
Cena biletu 60zł w dniu imprezy -> w cenie zawarty bon na zakupy win o wartości 35zł
Dodatkowe informacje, zakup biletów przez Internet: jakub@bodega-encantado.pl
Szczegóły dotyczące wydarzenia znajdziecie na stronie Encantado

Reklama

FESTIWAL WIN HISZPAŃSKICH

73624_10151346114294198_1280142898_n

Już w najbliższy piątek poznański rynek opanuje prawdziwa hiszpańska fiesta! W Museum Cafe, pod wodzą Encantado odbędzie się Festiwal Win Hiszpańskich. Na przybyłych gości czeka ponad 60 gatunków win do spróbowania, hiszpański tapas, lokalne sery, oliwki, chorizo, wędliny… Podczas eventu odbędą się seminaria tematyczne dotyczące winiarstwa hiszpańskiego oraz produkcji oliwy w tym kraju. Pojawią się dobrze znani importerzy poznańscy, zaprzyjaźnieni wystawcy z innych miast i goście prosto z Półwyspu Iberyjskiego.

Z pewnością pamiętacie moją relację z targów włoskich. Edycja hiszpańska będzie miała zbliżony charakter, ale sam event zapowiada się jeszcze ciekawiej. Jest więcej wystawców i win oraz bogatsza oprawa merytoryczna całego wydarzenia. Podobnie jak poprzednio nie zabraknie muzyki na żywo, a impreza trwa do późnych godzin wieczornych! Zatem zarezerwujcie sobie piątkowy wieczór – czas na fiestę na dziedzińcu Muzeum Archeologicznego.

Wszelkie niezbędne informacje znajdziecie na stronie Encantado oraz na Facebooku.

W skrócie:
bilet: 25zł (20zł w przedsprzedaży)
start: 16:00
pierwszy panel tematyczny: 18:00
zakończenie: nie wcześniej niż 23:00

A niech się dzieje!

Zbliżający się okres świąteczny jak zwykle jest pretekstem do prezentowania swojej oferty win. Importerzy rozpoczynają żniwa zakupów firmowych. Wówczas też wyjątkowo chętnie prezentują swoją ofertę. Sezon w Poznaniu otworzył Dom Wina swoim świetnie przygotowanym Jesiennym Salonem Degustacyjnym (szersza relacje na Winicjatywie), a już wkrótce kolejne imprezy (mniejszych i większych degustacji będzie naprawdę sporo). Już w czwartek spotykamy się w Encantado, aby spróbować ok. 50 włoskich trunków oraz toskańskich przysmaków z La Bottegi (miejsca, które mam nadzieję stanie się niedługo kultowym sklepem Poznania!).

Swoją reprezentację wystawi Sycylia, Abruzja, Puglia, Piemont, Veneto, Toskania i kto wie jakie inne, znaczące włoskie regiony. Możliwe, że uda się przeprowadzić mały konkurs na najlepsze Chianti całej imprezy, a zapewne spróbujemy także wybrać najlepsze wino całych Targów Włoskich w Encantado. Ja mam już kilku faworytów, ale nie będę zdradzał nazw – przyjdźcie, zobaczcie, spróbujcie sami! Bilet to zaledwie 15pln. A na pewno WARTO!

co: Targi Win Włoskich
gdzie: Museum Cafe/Encantado – ul. Wodna 27, Poznań (wejście od Klasztornej)
kiedy: czwartek, 8 listopada, 12.00-23.00
koszt: 15pln/os

Wine Tasting PL jest medialnym partnerem imprezy

Warsztaty łączenia „Serów Grądzkich z Winami Konesera”

Okazji do spotkań, wzajemnej wymiany poglądów i wspólnego dopasowania win do jedzenia nigdy za wiele. Dlatego też niezmiernie się cieszę, że mam okazję współorganizować i współprowadzić warsztaty, które już w przyszły wtorek (25 września 2012) odbędą się w poznańskiej restauracji Toga (na pl. Wolności 13), pod hasłem łączenia Serów Grądzkich z Winami Konesera.

Udział Marka Grądzkiego – Ziemianina i jego niezwykłych kozich serów w tym spotkaniu będzie nie lada atrakcją dla poznańskich restauratorów (bo głównie do nich kierowana jest oferta udziału w spotkaniu). To wyjątkowa okazja, aby zapoznać się z prawdziwymi serami zagrodowymi, rodem z Wielkopolski, o wybitnym charakterze i bardzo silnych aromatach.

Ich komponowanie z winem nie należy do zadań najprostszych, dlatego Wina Konesera postanowiły sprawę nieco ułatwić i wspólnie z restauratorami wypracować pewne połączenia, które będziemy mogli traktować jako „zawsze dobry zestaw”!

Zatem zapraszam wszystkich, którzy są jeszcze zainteresowani. Wystarczy wysłać e-mail ze swoim nazwiskiem oraz nazwą restauracji którą Państwo reprezentują (lub nazwą mediów branżowych/bloga kulinarnego), z potwierdzeniem chęci udziału na adres jmalecki@winakonesera.pl

Jedynym kosztem jest wizytówka, którą nam Państwo zostawią podczas spotkania.

Tureckie wakacje!

To pierwsze takie wydarzenie w Poznaniu – już w przyszły wtorek (31 lipca) każdy chętny będzie miał możliwość spróbowania win przywiezionych prosto z TURCJI, a za wszystko odpowiedzialni są Winni Poznania i nasi przyjaciele!

Będziemy degustować 4 różne wina, a przy okazji łączyć je z serem i wędlinami. Spotykamy się w Encantado, o godzinie 19.00

Koszt uczestnictwa: 30pln/osoba

Zapisów możecie dokonać wysyłając maila na adres: winnipoznania+turcja@gmail.com
W mailu podamy szczegóły w jaki sposób można dokonać wpłaty.

Serdecznie zapraszamy!!!

pierwsza „otwarta” degustacja win tureckich w Poznaniu!

Do szabli synkowie – NA EGER!

Węgierskie wina coraz odważniej torują sobie drogę do polskich podniebień. Nic w tym dziwnego, zwłaszcza gdy trafia się na taką butelkę jak ów egzemplarz z Encantado:

BERTA EGRI CUVEE 2009
@Encantado, 39pln w knajpie, na wynos przy happy hours ok. 30pln (bez zniżki dla stałych Klientów)
producent: THUMMERER
region: Eger, Węgry
szczep: ?
rocznik: 2009
ocena: 83-84pkt

Węgry potrafią zaskoczyć, a ich oferta jest dużo bogatsza niż tylko tokaje!

Całkiem bogate, ale przede wszystkim pięknie ułożone wino. Nos mocno kwiatowy (lilie, konwalie, kwiat lipy) oraz owocowy (od cytrusów i agrestu, aż po świeżo skrojony grejpfrut), z delikatnie wyczuwalną słodyczą (kandyzowany ananas i suszona morela w tle). W ustach zachwyca doskonały balans – jest wyraźna kwasowość, uzupełniona o nuty słodyczy, dojrzałą (choć delikatną goryczkę) i podpierający budowę alkohol, który będąc wyczuwalnym zupełnie nie przeszkadza. Nie jest to rześka dziewka, a raczej ułożona dama, choć niezbyt szacowna i w młodym wieku, ale i tak Was zauroczy! Wino nadzwyczaj pijalne, bardzo szybko znika z kieliszków. 2009 rocznik wydaje się idealny do picia w tej chwili. Przywodzi na myśl równie ciekawą butelkę z MineWine, czyli MagLen, o której też powinniście poczytać.

Doskonała okazja do spróbowania tej butelki pojawi się jutro, na Kolacji Morskiej w Encantado (niestety miejsc już brak!), gdzie Iga zaserwuje najgenialniejsze owoce morza w Poznaniu, Maciej wybrał idealnie pasujące do nich wina, a ja (w zastępstwie) nieco o nich opowiem. Zatem zapraszam – zapewne będzie pysznie i ciekawie! Krewetki, kalmary i anchois do boju!