Archiwa kategorii: Polska

DOBRE BO Z ZIELONEJ GÓRY

Kolejny już raz wybieramy Wino Winobraniowe. To swoiste przeżycie obserwować z roku na rok postępujące zmiany i niesamowity rozwój, jakie następują wśród producentów. Jak zwykle reprezentacja białych win i ich ogólny poziom są naprawdę zadowalające, czerwienie wypadają odrobinę słabiej. Osobiście czekam na większą ilość bąbelków, bo co jak co – tradycje produkcji win musujących Zielona Góra ma wspaniałe. A co oferuje ten region winiarski – sprawdźcie sami! Winobranie 2016 startuje w najbliższyą sobotę – 3 września.

WP_20151030_13_50_40_Pro-1
zbiory w ©Winnicy Pod Lubuskim Słońcem

Czytaj dalej DOBRE BO Z ZIELONEJ GÓRY

Reklamy

WINO NA WINOBRANIE

W Zielonej Górze nadchodzą zmiany na lepsze! Fakt, że polskie wina z roku na rok robią postępy, zaobserwowaliśmy wszyscy. Teraz również włodarze miast związanych z polskim winiarstwem, zauważają wartość swojego dziedzictwa. W Zielonej Górze po raz pierwszy „Winem Winobraniowym” zostanie produkt lokalny. Jego zadaniem jest promowanie i reprezentowanie całego turystyczno-społecznego wydarzenia, jakim niewątpliwie zielonogórskie Winobranie stało się przez długie lata swojej tradycji. Do tej pory niestety, w roli głównego trunku festiwalowego występowały wina zagraniczne.

25 i 26 czerwca w Palmiarni Zielonogórskiej odbył się wybór „Wina Winobraniowego”. Głosami zarówno publiczności jak i komisji ekspertów winiarskich (w której miałem przyjemność zasiadać), winem kolekcjonerskim zostało białe Cuvee 2014 z winnicy Na Leśnej Polanie. Czytaj dalej WINO NA WINOBRANIE

WINO po POLSKU.

SPOT – Poznań – sobota rano (tj. 11:00, czyli wczesny poranek 😉  Sala powolutku się wypełnia. Zajmuję miejsce. Wokół mnóstwo znajomych twarzy. Kazimierz Dębicki, sommelier SPOT wita przybyłych i przedstawia prowadzącego degustację tego dnia. Naczelny Magazynu Wino – Tomasz Prange Barczyński – wprowadza nas w świat polskiego winiarstwa dawniej (historyczne mamy wielowiekowe tradycje w tej dziedzinie) i dziś. 1,5h doskonałego wykładu, wypełnionego wiedzą przekazaną w sposób tak lekki i przystępny, że trudno lepiej to sobie wyobrazić. Czytaj dalej WINO po POLSKU.

Dobre bo POLSKIE!

O polskich winach jest coraz głośniej, a niektórzy z Was zapamiętali zapewne moją kontrowersyjną tezę o ich wysokiej jakości. Już w sobotę każdy Poznaniak i przyjezdny będzie mógł się przekonać, że polskie winiarstwo musi iść z podniesionym czołem, zwłaszcza jeśli z czasem uda się obniżyć ceny. Oto bowiem pod egidą Restauracji SPOT oraz Magazynu Wino odbędzie się genialny event „Polskie Wina i Sery Zagrodowe”. Przez całą sobotę można będzie uczestniczyć w warsztatach (godz. 11:00) oraz otwartej degustacji polskich specjałów (godz. 16:00). Ja będę na pewno. Mam nadzieję, że i Was nie zabraknie. Do zobaczenia!

Wszelkie szczegóły znajdziecie TUTAJ

DSC_0946

MIERZĘCIN & CUCINA – fotorelacja

To był wieczór wyśmienitej kuchni i niesamowicie dobrze zrobionego polskiego wina z ręki Piotra Stopczyńskiego z Pałacu Mierzęcin. Długo będę pod wrażeniem.

Pokaz slajdów wymaga JavaScript.

Jadłem i piłem na zaproszenie restauracji CUCINA 88

Zestaw Kibica – do boju POLSKO!

Wielka piłkarska fiesta zaczyna się za niecałe dwie godziny. Czas pomyśleć, co można wypić przy takiej okazji. Mam nadzieję, że nie wszyscy zasiądą w strefach kibica i przed telewizorami z piwem, ale znajdą się i winiarscy kibice. Zatem kilka poleceń do rozgrywek grupy A!

Ceremonię otwarcia warto uczcić winem musującym – Czechy będą doskonałym wyborem! Extra Brut Cuvée Quatre 2008, czyli prawdziwy morawski crémant, przy czym w regionie wyłącznie Vinselekt Michlovský ma prawo do używania tej nazwy. Minimum roczne dojrzewanie na osadzie daje wino o sporej ilości aromatów piekarskich, z odrobiną orzechów, w połączeniu z owocowością zarówno zielonego jabłka jak i bardziej egzotyczną. Dostępny w Poznaniu chociażby w @MineWine i @4 Strony Świata. Cena ok. 78pln.

Trzymając się barw narodowych, należy zaopatrzyć się także w jakieś polskie wino białe – tutaj obowiązkowo kierujemy uwagę w stronę Adorii po świeżego, mineralnego Rieslinga 2010 lub beczkowane, cięższe i tłustsze Chardonnay 2010 (78,90pln, @Centrum Wina). Ewentualnie można skosztować Rieslinga 2010 od Jaworka lub Sibemusa 2010 od Płochockich – poziom win również wysoki (obydwa świeże, mocno kwasowe, ale przyjemne i pijalne), a cena nieco korzystniejsza (ok. 50-60pln).

Czerwone wino na dzisiaj to bardzo prosty wybór – Winnica Talary Rondo 2009 (35pln, dostępne w samej winiarni w Gostyniu). Proste, lekkie, owocowe wino, przypominające charakterem beaujolais. Może nieco krótkie i niezbyt wyraziste, ale to polska czerwień na naprawdę przyzwoitym poziomie. Można też sięgnąć po przyjemnego różowego Pinot Noir Rose 2010! A przy tym nie zrujnuje kieszeni, aby zakupić jeszcze flagę i wuwuzelę! Jeśli marzy Wam się polskie wino na poziomie światowej ekstraklasy, wracamy do Adorii po jedną z najlepszych butelek, rodzimego Ronaldinho – Pinot Noir 2010 (90pln, @Centrum Wina). Oby Biało-Czerwoni zagrali dzisiaj tak, jak smakuje to wino – wówczas Grecy są bez szans!

Co do Grecji właśnie, to osobiście proponuję zostać przy sałatce (w końcu posiekamy ich w meczu otwarcia!) lub greckich serach. Jeśli koniecznie chcecie spróbować winiarstwa, wybór jest prosty –Hatzidakis Aidani Assyrtiko 2010. Wydatek rzędu 105pln (@Wina.pl), ale do skosztowania królewski iście trunek, od jednego z najlepszych producentów kraju. Mineralność z delikatnie wybijającą się nutą owocową, niezwykła wyrazistość i niezapomniane doznania. Bardziej tradycyjnie można zaopatrzyć się w Retsinę – grecki, biały specyfik, do którego w procesie fermentacji dodawana jest żywica. To najlepsze na świecie wino do pierogów ruskich, ale doskonale łączy się też z owocami morza. Do meczowych przekąsek pewnie też da radę! Butelka od Lafkiotis ma przy tym wyjątkowo przyjazną cenę – 21,99pln, @Smaki Grecji).

Tylko co z tą Rosją zrobić? Chyba tylko kawior i wódka nam pozostaje.