Archiwa kategorii: Bez kategorii

Nowy KLEJNOT HESJI!

Jest wczesny (8.50) poranek na niemieckiej ziemi. Dobrze rokujące, ciekawe pierwsze recenzje, niezła cena. Rzadko miewam zachwyty wśród win niemieckich poniżej 10euro. Tym bardziej nie spodziewałem się zauroczeń wywołanych etykietami winemakerki dopiero wkraczającej na winiarską scenę. Zwłaszcza w nikomu nieznanym Alsheim (Rheinhessen), w tak trudnym roczniku jak 2013!

1506760_243601682491734_209231401_n

Czytaj dalej Nowy KLEJNOT HESJI!

SUPLEMENT DO POLECEŃ

Wobec różnorakich dyskusji, sądów i pretensji, które krążą ostatnio w braci blogerskiej, oświadczam w pełni świadom wypowiadanych przeze mnie słów:

www.przerwanareklame.pl
http://www.przerwanareklame.pl

POLECENIA DELIWINA, MINE WINE i VINOLI, KTÓRE OSTATNIO POJAWIŁY SIĘ NA MOIM BLOGU NIE SĄ PŁATNYMI REKLAMAMI. TYCH DWÓCH IMPORTERÓW UZNAJĘ ZA NAJSOLIDNIEJ WYKONUJĄCYCH SWOJĄ ROBOTĘ W POZNANIU (jedni w tematyce Francji – choć mają w ofercie również inne kraje, drudzy Hiszpanii, trzeci szeroko – ale z uczciwą marżą i dobrą jakościowo selekcją), dlatego postanowiłem ich polecać w BARDZIEJ WIDOCZNY SPOSÓB każdemu czytelnikowi mojego bloga.

Jednocześnie oświadczam, że większość opisywanych win z ich portfolio próbuję na publicznych degustacjach (w przypadku Vinoli) lub otrzymuję do degustacji (w przypadku Deliwina, gdzie jednocześnie aktualizuję wpisy na stronie importera).

Za wspomniane działania nie otrzymuję pieniężnego wynagrodzenia.

Pozdrawiam,
Kuba

LAURENT MIQUEL Cabernet Syrah 2011

typ: czerwone, wytrawne, średniej ciężkości
region: Langwedocja
szczepy: cabernet sauvignon, syrah
dojrzewanie:
importer: Deliwina
gdzie kupić: u importera, szeroko dostępne w sklepach winiarskich i restauracjach (W-wa polecam Alewino.pl, P-ń Encantado)
cena: 39pln

OCENA: 4 SOW 4,0

Laurent_Miquel-Père-et-Fils-Cabernet-Syrah-2008-bottle-shot

Piękny nos o aromatach śliwy i żurawiny, doprawiony spora dawka pieprzu, z nutami balsamicznymi (krem balsamico z dodatkiem kakao) i ziołowymi (bazylia, kolendra). W ustach dość solidnie zbudowane, doskonale łączy świeżą kwasowość, odczucie dojrzałego owocu, dobrze zaznaczony garbnik i doskonale wtłoczony alkohol. Średniej ciężkości, skoncentrowane, soczyste i bardzo owocowe. Fantastyczny kawowo-żurawinowy finisz średniej długości. No cóż – na naprawdę dobrą Francję wcale nie trzeba wydawać wielkich pieniędzy.

Choć to podstawowa etykieta, już po jej klasie zrozumiecie, dlaczego Laurent Miquel określany jest gwiazdą Langwedocji, a jego wina stają się wzorcem dla innych producentów. Wyjątkowa dbałość o jakość, wybitnie niski interwencjonizm, naturalnie ograniczona wydajność. To wszystko daje wina skoncentrowane i autentyczne, po które warto sięgać!

źródło: zakup własny autora

Na granicy – Frontera Chardonnay 2011

Frontera to najlepiej sprzedająca się marka win chilijskich na świecie. Należy do megalopolis winiarskiego jakim jest Concha y Toro – producent m.in. osławionego Casillero Del Diablo. Prosta seria win, której destynacją od samego początku istnienia były marketowe półki. I niech taka etykieta rozpocznie poszukiwanie win grudniowych – z przeznaczeniem na świąteczne, sylwestrowe i noworoczne stoły.

DSC_1349FRONTERA CHARDONNAY 2011
typ: białe, wytrawne, dość lekkie, młode
region: Chile, winnice rozsiane po największych regionach
producent: Concha y Toro
szczepy: chardonnay (min. 75%)
dojrzewanie: brak beczki
dostępność: sieci handlowe, sklepy spożywcze
importer: PWW
cena: 18,99 (promocja Piotr i Paweł) do ok. 29pln

Przygotowanie wigilijnej wieczerzy jest pracą długą i żmudną. Tej butelki nigdy nie odważyłbym się otworzyć podczas świąt, ale w trakcie doprawiania karpia, przygotowania sałatki czy wyrabiania pierników może nam towarzyszyć ze znośnym rezultatem. Ewentualnie przy grudniowym ognisku da się opróżnić flaszkę bezpośrednio ze szkła producenta. Wino nie wyróżnia się niczym szczególnym, jest proste i nudnawe, ale jednocześnie nie ma w nim wad produkcyjnych. Duża świeżość, lekkie aromaty jabłkowe, cytrusowe i owoców egzotycznych. W ustach świeże, o żywej kwasowości, nieco podwyższonym cukrze resztkowym. Robi wrażenie rozwodnionego, ale poniżej 20pln ujdzie w tłumie. Brakuje przede wszystkim aromatyczności i wyrazu. Dla rozpoczynających winiarską przygodą może to być dobry wybór – jest lekko i łatwo. Mimo wszystko ja idę szukać czegoś lepszego, ale jak Concha y Toro wpadnie Wam przypadkiem do koszyka w trakcie zakupów, to nie musicie go od razu wylewać do zlewu.

Na wysokościach – Altos de Inurrieta 2007

Jedna z najbardziej utalentowanych winnic Navarry i jej flagowa reserva, produkowana z gron z najwyższych parceli (400-550m npm).

255078_482424648476276_1778832574_n

ALTOS DE INURRIETA RESERVA 2007

typ: czerwone, ciężkie, wytrawne
region: Navarra, Hiszpania
producent: Bodega Inurrieta
szczepy: 35% Graciano, 20% Syrah, 10% Garnacha, 35% Petit Verdot
dojrzewanie: 14m-cy beczki francuskiej
dostępność: Solera, wkrótce Wina Konesera, możliwy MineWine
cena: 75-90pln

OCENA: 4+  SOW 4,5

Mocno ekstraktywne wino, z wysokim poziomem alkoholu i powalającą wręcz wyrazistością. Jest modernistyczne w stylu, dominujące w nosie i ustach, a mimo długiego beczkowania właściwie gotowe już do picia. Może nie ma tu wielkiej elegancji, ale radości z picia i hedonizmu winom od Inurriety odmówić nie można. Bogate aromaty – od ciemnych owoców, nieco przepalonych konfitur, aż po przyjemne nuty cedrowe, ziołowe, kawowe i czekoladowe. Długi finisz o smaku czekoladek z likierem wiśniowym, przechodzącym w leśne podszycie. W ustach solidnie zbudowane, z dobrą kwasowością, która równoważy wrażenie słodyczy i mocny garbnik (choć ładnie poukładany, dość miękki). Dzieje się tu na tyle dużo, że potrawa dla tego wina powinna być równie solidna i wyrazista. Kosztuje trochę, ale jest warte swojej ceny. A dla Navarrofilów takich jak ja – już wkrótce wielka gratka! PORÓWNANIE WIN OD INURRIETY I OTAZU, które miało miejsce całkiem niedawno w poznańskim salonie MineWine.

Święta tuż tuż!!!

Święta coraz bliżej – czas pomyśleć o prezentach! 🙂

Jeśli nie macie pomysłu na podarunki, poproście Wine Tasting PL o poradę! Przygotujemy dla Was indywidualne zestawy, w oparciu o najwyższej klasy produkty delikatesowe i doskonałej jakości wina, które osobiście sprawdziliśmy i jesteśmy pewni ich jakości.

Przygotowujemy:

  • Zestawy, wina i kosze upominkowe dla Twoich przyjaciół biznesowych
  • Pojedyncze kosze i małe zestawy dla Klientów indywidualnych (już od 25pln za zestaw – wino +opakowanie)
  • Korzystamy z oferty polskich i włoskich produktów regionalnych od najlepszych producentów
  • Konfigurację zestawu wybierają Państwo sami – my dopasujemy najlepsze produkty
  • Dostawa kurierem pod wskazany adres lub odbiór osobisty (w Poznaniu) 

Mogą Państwo na nas liczyć także podczas spotkań firmowych:

  • degustacje o unikatowej tematyce
  • pokazy sommelierskie
  • najlepsza selekcja win i tasting menu
  • kursy wiedzy o winie dostosowane do Państwa wymagań

 

_____________________________________________

ZAPRASZAM DO ZAPOZANIA SIĘ Z OFERTĄ
Jakub Małecki
883 998 468
jt.malecki@gmail.com